Группа компаний
Группа компаний "МАСТ" - кассы и оборудование для бизнеса в Ярославле
Ярославль
Владимир
Иваново
Кострома
Рыбинск
Смоленск
Ярославль
+7 (4852) 58-14-58
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Заказать звонок
ул. Угличская, д.12
Каталог
  • Онлайн-кассы
    Онлайн-кассы
    • Кассовые аппараты
    • Фискальные регистраторы
    • Смарт-терминалы
    • ЭЦП для регистрации
    • Расходные материалы
  • Электронное оборудование
    Электронное оборудование
    • Штрихкодирование
    • Счетно-денежное оборудование
    • POS-периферия
    • Антикражное оборудование
  • Весовое оборудование
    Весовое оборудование
    • Весы торговые
    • Весы фасовочные
    • Весы напольные
    • Весы с печатью этикеток
    • Высокоточные весы
    • Весы крановые
  • Автоматизация бизнеса
    Автоматизация бизнеса
    • Сервисы 1С
    • Маркировка
    • Программное обеспечение
    • Магазин у дома + крепкий алкоголь (ЕГАИС)
    • Цветочный магазин
    • Пивная лавка + табак
    • Магазин канцелярии, одежды, промтовары
    • Автоматизация общепита
    • Автосервис
    • Приложения для онлайн-касс
    • Фитнес-центр
    • Ещё
  • Торговое оборудование
    Торговое оборудование
    • Торговая мебель (серийная)
    • Стеллажи для магазина и склада
    • Экономпанели и решетки
    • Вешалки и плечики для одежды
    • Манекены
    • Покупательские тележки и корзины
    • Накопители и корзины для распродаж
    • Рекламно-информационные стойки и стенды
  • Холодильное оборудование
    Холодильное оборудование
    • С выносным агрегатом
    • Со встроенным агрегатом
    • Фармацевтические шкафы
  • Технологическое оборудование
    Технологическое оборудование
    • Распродажа ◄◄◄
    • Тепловое оборудование
    • Холодильное оборудование
    • Электромеханическое оборудование
    • Посудомоечное оборудование
    • Барное оборудование
    • Хлебопекарное оборудование
    • Нейтральное оборудование
    • Линии раздачи
  • Для общепита и магазинов
    Для общепита и магазинов
    • Сиропы и добавки к коктейлям
    • Дезинфицирующие средства
    • Распродажа посуды
Услуги
  • Маркировка
    • Маркировка товаров
    • Маркировка одежды и товаров легкой промышленности
    • Маркировка шин
    • Маркировка остатков обуви
    • Тариф "Учет марок"
    • Тариф «Учет марок. Выбытие товаров»
  • Обслуживание и поддержка онлайн-касс
    • Тарифы на обслуживание
    • Замена фискального накопителя
  • Настройка ЭДО
    • Электронный документооборот
    • ЭЦП
    • Тариф на обслуживание "Платина"
  • Сервисный центр
    • Диагностика ККТ
    • Сервисный центр
  • Обслуживание торгового оборудования
    • Технологическое оборудование
    • Холодильное оборудование
  • ЕГАИС
    • ЕГАИС
    • Инвентаризация ЕГАИС
  • Алкогольная декларация
    • Алкогольная декларация
  • Бухгалтерская отчетность для малого бизнеса
    • Бухгалтерская отчетность для малого бизнеса
  • Поверка весов
    • Поверка весов
  • Трейд-ин
    • Трейд-ин кассы
Автоматизация
Готовые проекты
  • Автоматизация
  • Индустрия питания
Акции
Доставка и оплата
  • Акции
  • Новости
  • Статьи
  • Доставка
Статьи
Компания
  • О компании
  • История
  • Сертификаты
  • Партнеры
  • Сотрудники
  • Отзывы
Контакты
    Группа компаний
    Меню  
    • Каталог
      • Онлайн-кассы
        • Кассовые аппараты
        • Фискальные регистраторы
        • Смарт-терминалы
        • ЭЦП для регистрации
        • Расходные материалы
      • Электронное оборудование
        • Штрихкодирование
          • Сканеры штрихкода
          • Принтеры этикеток
          • Терминалы сбора данных
        • Счетно-денежное оборудование
          • Детекторы банкнот
          • Сортировщики монет
          • Сортировщики банкнот
          • Счётчики банкнот
          • Счётчики монет
          • Уничтожители бумаги
        • POS-периферия
          • Денежные ящики
          • Чековые принтеры
          • Дисплеи покупателей
          • POS-компьютеры
          • POS-мониторы
          • POS-клавиатуры
          • Ридеры магнитных карт
          • Безвентиляторные сенсорные моноблоки
        • Антикражное оборудование
          • Антикражные ворота
          • Аксессуары
          • Расходные материалы
      • Весовое оборудование
        • Весы торговые
        • Весы фасовочные
        • Весы напольные
        • Весы с печатью этикеток
        • Высокоточные весы
        • Весы крановые
      • Автоматизация бизнеса
        • Сервисы 1С
        • Маркировка
        • Программное обеспечение
          • Программное продукты АТОЛ
          • Программные продукты 1С
          • Программные продукты Клеверенс
          • Программные продукты ШТРИХ-М
        • Магазин у дома + крепкий алкоголь (ЕГАИС)
        • Цветочный магазин
        • Пивная лавка + табак
        • Магазин канцелярии, одежды, промтовары
        • Автоматизация общепита
          • Автоматизация пекарен, кафе (фаст фуд)
          • Автоматизация ресторана (ЕГАИС)
        • Автосервис
        • Приложения для онлайн-касс
        • Фитнес-центр
      • Торговое оборудование
        • Торговая мебель (серийная)
        • Стеллажи для магазина и склада
        • Экономпанели и решетки
        • Вешалки и плечики для одежды
        • Манекены
          • Манекены
          • Манекены эконом
        • Покупательские тележки и корзины
        • Накопители и корзины для распродаж
        • Рекламно-информационные стойки и стенды
      • Холодильное оборудование
        • С выносным агрегатом
          • Витрины
          • Бонеты
          • Горки
        • Со встроенным агрегатом
          • Лари
          • Шкафы
          • Лари-бонеты
          • Витрины
          • Горки
        • Фармацевтические шкафы
      • Технологическое оборудование
        • Распродажа ◄◄◄
        • Тепловое оборудование
          • Жарочные шкафы
          • Настольное тепловое оборудование
          • Пароконвектоматы
          • Пекарские шкафы
          • Печи для пиццы
          • Печи конвекционные
          • Плиты
          • Сковороды многофункциональные
          • Тепловые линии
        • Холодильное оборудование
          • Витрины кондитерские
          • Камеры холодильные и морозильные
          • Саладеты
          • Столы холодильные для напитков
          • Столы холодильные для пиццы
          • Столы холодильные и морозильные
          • Шкафы шоковой заморозки
          • Шкафы холодильные, морозильные, комбинированные
        • Электромеханическое оборудование
          • Бликсеры
          • Вакуумные упаковщики
          • Картофелечистки
          • Куттеры
          • Машины для приготовления пасты
          • Миксеры планетарные
          • Мясорубки
          • Овощерезки
          • Пилы для мяса
          • Ручные погружные миксеры
          • Слайсеры
          • Тестомесы
          • Тестораскаточные машины
        • Посудомоечное оборудование
          • Машины для мойки котлов и подносов
          • Машины посудомоечные купольные
          • Машины посудомоечные фронтальные
          • Машины посудомоечные туннельные
          • Машины стаканомоечные
        • Барное оборудование
          • Блендеры
          • Льдогенераторы
          • Миксеры для коктейлей
          • Соковыжималки
        • Хлебопекарное оборудование
          • Машины для приготовления пасты
          • Миксеры планетарные
          • Пекарские шкафы
          • Печи конвекционные
          • Ротационные печи
          • Тестомесы
          • Тестораскаточные машины
        • Нейтральное оборудование
          • Ванны моечные
          • Зонты
          • Полки, шкафы
          • Стеллажи
          • Столы производственные
          • Шпильки тележки
        • Линии раздачи
          • Abat
          • Polair
      • Для общепита и магазинов
        • Сиропы и добавки к коктейлям
        • Дезинфицирующие средства
        • Распродажа посуды
    • Услуги
      • Маркировка
        • Маркировка товаров
        • Маркировка одежды и товаров легкой промышленности
        • Маркировка шин
        • Маркировка остатков обуви
        • Тариф "Учет марок"
        • Тариф «Учет марок. Выбытие товаров»
      • Обслуживание и поддержка онлайн-касс
        • Тарифы на обслуживание
        • Замена фискального накопителя
      • Настройка ЭДО
        • Электронный документооборот
        • ЭЦП
        • Тариф на обслуживание "Платина"
      • Сервисный центр
        • Диагностика ККТ
        • Сервисный центр
      • Обслуживание торгового оборудования
        • Технологическое оборудование
        • Холодильное оборудование
      • ЕГАИС
        • ЕГАИС
        • Инвентаризация ЕГАИС
      • Алкогольная декларация
        • Алкогольная декларация
      • Бухгалтерская отчетность для малого бизнеса
        • Бухгалтерская отчетность для малого бизнеса
      • Поверка весов
        • Поверка весов
      • Трейд-ин
        • Трейд-ин кассы
    • Автоматизация
    • Готовые проекты
      • Автоматизация
      • Индустрия питания
    • Акции
    • Доставка и оплата
      • Акции
      • Новости
      • Статьи
      • Доставка
    • Статьи
    • Компания
      • О компании
      • История
      • Сертификаты
      • Партнеры
      • Сотрудники
      • Отзывы
    • Контакты
    Заказать звонок
    +7 (4852) 58-14-58
    Группа компаний
    • Ярославль
      • Назад
      • Города
      • Владимир
      • Иваново
      • Кострома
      • Рыбинск
      • Смоленск
      • Ярославль
    • Каталог
      • Назад
      • Каталог
      • Онлайн-кассы
        • Назад
        • Онлайн-кассы
        • Кассовые аппараты
        • Фискальные регистраторы
        • Смарт-терминалы
        • ЭЦП для регистрации
        • Расходные материалы
      • Электронное оборудование
        • Назад
        • Электронное оборудование
        • Штрихкодирование
          • Назад
          • Штрихкодирование
          • Сканеры штрихкода
          • Принтеры этикеток
          • Терминалы сбора данных
        • Счетно-денежное оборудование
          • Назад
          • Счетно-денежное оборудование
          • Детекторы банкнот
          • Сортировщики монет
          • Сортировщики банкнот
          • Счётчики банкнот
          • Счётчики монет
          • Уничтожители бумаги
        • POS-периферия
          • Назад
          • POS-периферия
          • Денежные ящики
          • Чековые принтеры
          • Дисплеи покупателей
          • POS-компьютеры
          • POS-мониторы
          • POS-клавиатуры
          • Ридеры магнитных карт
          • Безвентиляторные сенсорные моноблоки
        • Антикражное оборудование
          • Назад
          • Антикражное оборудование
          • Антикражные ворота
          • Аксессуары
          • Расходные материалы
      • Весовое оборудование
        • Назад
        • Весовое оборудование
        • Весы торговые
        • Весы фасовочные
        • Весы напольные
        • Весы с печатью этикеток
        • Высокоточные весы
        • Весы крановые
      • Автоматизация бизнеса
        • Назад
        • Автоматизация бизнеса
        • Сервисы 1С
        • Маркировка
        • Программное обеспечение
          • Назад
          • Программное обеспечение
          • Программное продукты АТОЛ
          • Программные продукты 1С
          • Программные продукты Клеверенс
          • Программные продукты ШТРИХ-М
        • Магазин у дома + крепкий алкоголь (ЕГАИС)
        • Цветочный магазин
        • Пивная лавка + табак
        • Магазин канцелярии, одежды, промтовары
        • Автоматизация общепита
          • Назад
          • Автоматизация общепита
          • Автоматизация пекарен, кафе (фаст фуд)
          • Автоматизация ресторана (ЕГАИС)
        • Автосервис
        • Приложения для онлайн-касс
        • Фитнес-центр
      • Торговое оборудование
        • Назад
        • Торговое оборудование
        • Торговая мебель (серийная)
        • Стеллажи для магазина и склада
        • Экономпанели и решетки
        • Вешалки и плечики для одежды
        • Манекены
          • Назад
          • Манекены
          • Манекены
          • Манекены эконом
        • Покупательские тележки и корзины
        • Накопители и корзины для распродаж
        • Рекламно-информационные стойки и стенды
      • Холодильное оборудование
        • Назад
        • Холодильное оборудование
        • С выносным агрегатом
          • Назад
          • С выносным агрегатом
          • Витрины
          • Бонеты
          • Горки
        • Со встроенным агрегатом
          • Назад
          • Со встроенным агрегатом
          • Лари
          • Шкафы
          • Лари-бонеты
          • Витрины
          • Горки
        • Фармацевтические шкафы
      • Технологическое оборудование
        • Назад
        • Технологическое оборудование
        • Распродажа ◄◄◄
        • Тепловое оборудование
          • Назад
          • Тепловое оборудование
          • Жарочные шкафы
          • Настольное тепловое оборудование
          • Пароконвектоматы
          • Пекарские шкафы
          • Печи для пиццы
          • Печи конвекционные
          • Плиты
          • Сковороды многофункциональные
          • Тепловые линии
        • Холодильное оборудование
          • Назад
          • Холодильное оборудование
          • Витрины кондитерские
          • Камеры холодильные и морозильные
          • Саладеты
          • Столы холодильные для напитков
          • Столы холодильные для пиццы
          • Столы холодильные и морозильные
          • Шкафы шоковой заморозки
          • Шкафы холодильные, морозильные, комбинированные
        • Электромеханическое оборудование
          • Назад
          • Электромеханическое оборудование
          • Бликсеры
          • Вакуумные упаковщики
          • Картофелечистки
          • Куттеры
          • Машины для приготовления пасты
          • Миксеры планетарные
          • Мясорубки
          • Овощерезки
          • Пилы для мяса
          • Ручные погружные миксеры
          • Слайсеры
          • Тестомесы
          • Тестораскаточные машины
        • Посудомоечное оборудование
          • Назад
          • Посудомоечное оборудование
          • Машины для мойки котлов и подносов
          • Машины посудомоечные купольные
          • Машины посудомоечные фронтальные
          • Машины посудомоечные туннельные
          • Машины стаканомоечные
        • Барное оборудование
          • Назад
          • Барное оборудование
          • Блендеры
          • Льдогенераторы
          • Миксеры для коктейлей
          • Соковыжималки
        • Хлебопекарное оборудование
          • Назад
          • Хлебопекарное оборудование
          • Машины для приготовления пасты
          • Миксеры планетарные
          • Пекарские шкафы
          • Печи конвекционные
          • Ротационные печи
          • Тестомесы
          • Тестораскаточные машины
        • Нейтральное оборудование
          • Назад
          • Нейтральное оборудование
          • Ванны моечные
          • Зонты
          • Полки, шкафы
          • Стеллажи
          • Столы производственные
          • Шпильки тележки
        • Линии раздачи
          • Назад
          • Линии раздачи
          • Abat
          • Polair
      • Для общепита и магазинов
        • Назад
        • Для общепита и магазинов
        • Сиропы и добавки к коктейлям
        • Дезинфицирующие средства
        • Распродажа посуды
    • Услуги
      • Назад
      • Услуги
      • Маркировка
        • Назад
        • Маркировка
        • Маркировка товаров
        • Маркировка одежды и товаров легкой промышленности
        • Маркировка шин
        • Маркировка остатков обуви
        • Тариф "Учет марок"
        • Тариф «Учет марок. Выбытие товаров»
      • Обслуживание и поддержка онлайн-касс
        • Назад
        • Обслуживание и поддержка онлайн-касс
        • Тарифы на обслуживание
        • Замена фискального накопителя
      • Настройка ЭДО
        • Назад
        • Настройка ЭДО
        • Электронный документооборот
        • ЭЦП
        • Тариф на обслуживание "Платина"
      • Сервисный центр
        • Назад
        • Сервисный центр
        • Диагностика ККТ
        • Сервисный центр
      • Обслуживание торгового оборудования
        • Назад
        • Обслуживание торгового оборудования
        • Технологическое оборудование
        • Холодильное оборудование
      • ЕГАИС
        • Назад
        • ЕГАИС
        • ЕГАИС
        • Инвентаризация ЕГАИС
      • Алкогольная декларация
        • Назад
        • Алкогольная декларация
        • Алкогольная декларация
      • Бухгалтерская отчетность для малого бизнеса
        • Назад
        • Бухгалтерская отчетность для малого бизнеса
        • Бухгалтерская отчетность для малого бизнеса
      • Поверка весов
        • Назад
        • Поверка весов
        • Поверка весов
      • Трейд-ин
        • Назад
        • Трейд-ин
        • Трейд-ин кассы
    • Автоматизация
    • Готовые проекты
      • Назад
      • Готовые проекты
      • Автоматизация
      • Индустрия питания
    • Акции
    • Доставка и оплата
      • Назад
      • Доставка и оплата
      • Акции
      • Новости
      • Статьи
      • Доставка
    • Статьи
    • Компания
      • Назад
      • Компания
      • О компании
      • История
      • Сертификаты
      • Партнеры
      • Сотрудники
      • Отзывы
    • Контакты
    • +7 (4852) 58-14-58
    ул. Угличская, д.12
    reklama1@mact.ru

    История открытия кафе-кондитерской "Круассан"

    • Главная
    • Информация
    • Новости
    • История открытия кафе-кондитерской "Круассан"
    История открытия кафе-кондитерской "Круассан"
    Совсем недавно в городе Ярославль открылось кафе-кондитерская "Круассан". Как оказалось, владелица нового заведения уже 8 лет является руководителем спортивного комплекса. Почему Ольга решила попробовать себя в новой сфере и чем «Круассан» отличается от конкурентов читайте в новом выпуске МАСТака!

    #ГКМАСТ #МАСТАКпредпринимательства
    11 апреля 2019

    ЧИТАЙТЕ МЫСЛИ И ЖЕЛАНИЯ ЛЮДЕЙ

    – Ольга, почему именно кафе?

    – До нас на данном месте уже было очень хорошее и уютное кафе, но оно закрылось. Вот так и получилось, что все карты сложились и решила попробовать себя и в данной сфере. Помещение уже было фактически готово в интерьерном плане, оставалось разработать новую концепцию, подобрать персонал, провести закупку оборудования. Как оказалось, найти достойного шефа и команду —это огромный труд.

    – С какими сложностями столкнулись?

    – Как и говорила выше, это персонал, особенно персонал кухни. Также, так как эта сфера для меня новая, то информации, знаний. В сетях очень много воды по вопросам регистрации, служб, но мало того, что действительно нужно.



    – В чем ваше преимущество?

    – Мы — то кафе, которое старается дать людям максимальный сервис и располагается не в центре города. Слушаем каждого клиента. Стараемся не экономить на продуктах, посуде, оборудовании. Внимательны в выборе поставщиков, продуктов, кофе. При этом наша задача – удержать доступный ценник на выходе.

    «Круассан» — не просто кафе, куда пришел, поел и ушел, а кафе, где человек мог бы немного отдохнуть в обеденный перерыв, получить заряд энергии и хороший кофе утром, организовать свой вечер с семьей или друзьями, провести праздник. Мы рады и маленьким гостям.

    У нас очень вкусные круассаны и кондитерские изделия для любого потребителя. Можно попробовать самый обычный классический десерт или что-то авторское.

    – Прислушиваетесь к команде? Или предпочитаете руководствоваться своими мыслями и убеждениями?

    – Я из тех руководителей, который, конечно, требует, но всегда пытается слушать сторону персонала, ведь они глаза, они уши моего заведения. Может порой они и не правы, но их мнение – это очень важно. Иногда и не думаешь, а в людях открывается такой сумасшедший потенциал. Очень хочется создать «крепкую команду», без текучки.

    – Помогают ли вам соц. сети в вашем бизнесе?

    – Соц. сети это двигатель на данный момент, куда мы без них.

    – Какие сложности во взаимодействии с гос. органами?

    – На данном этапе никаких. Регистрация прошла достаточно просто и доступно. В ближайшее время пойду на консультацию в центр поддержки малому бизнесу с рядом вопросов, которые уже возникли. Недавно узнала, что оказывают все консультации бесплатны, что не может не радовать.



    – Какую кассу вы используете? Подходит ли она вам?

    – В работе мы используем АТОЛ Sigma 8. Скрывать не буду, у меня есть ряд сложностей с ней. Программа пока уступает более сильным и известным брендам, но у нее была намного доступнее цена, они новички на рынке, а это говорит о том, что постоянно будут обновления. Не могу не отметить, что поддержка у АТОЛа работает хорошо, они доступны 24 часа в сутки, открыты к замечаниям. Мы отправляем им письма и просьбы, которые они не только рассматривают, но и постепенно обновляют. Именно для «еды» есть много тонкостей, которых пока не хватает. Но уверена, что все впереди.

    – Что помогает вам отдохнуть и отключиться от дел?

    – Честно, чаще всего я работаю постоянно, но в выходной обязательно уделяю 1,5 часа спорту, стараюсь еще иногда хоть 1 час найти на неделе. Ну и примерно два раза в месяц устраиваю день встреч с родными или друзьями.

    – Что помогает вам не опускать руки?

    – Счастливые глаза гостей, посетителей. Тогда я понимаю, что все делаю правильно. Также, очень мотивирует общением с грамотными, опытными и состоявшимися, как личности, людьми.

    – Как побороть страх нового?

    – Иметь очень сильные плечи рядом.

    – Какой тренинг рекомендуете пройти?

    – Займитесь собой и ходите на них только в том случае, если вам это действительно надо и как-то поможет найти себя. А так, каждый сам творец своей судьбы и не надо искать истину в анализе других, лучше анализировать себя. Больше рекомендовала бы посещать выставки инноваций в разных сферах, а не тренинги.

    – Что бы вы посоветовали молодым предпринимателям?

    – Читать мысли и желания людей.

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
    Задать вопрос

    Поделиться
    Назад к списку
    Подписывайтесь на новости и акции:
    Компания
    О компании
    История
    Сертификаты
    Партнеры
    Сотрудники
    Отзывы
    Каталог
    Онлайн-кассы
    Электронное оборудование
    Весовое оборудование
    Автоматизация бизнеса
    Торговое оборудование
    Холодильное оборудование
    Технологическое оборудование
    Для общепита и магазинов
    Услуги
    Маркировка
    Обслуживание и поддержка онлайн-касс
    Настройка ЭДО
    Сервисный центр
    Обслуживание торгового оборудования
    ЕГАИС
    Алкогольная декларация
    Бухгалтерская отчетность для малого бизнеса
    Поверка весов
    Трейд-ин
    Наши контакты

    +7 (4852) 58-14-58
    Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
    ул. Угличская, д.12
    reklama1@mact.ru
    © 2021 Все права защищены.